Amit a mézről érdemes tudni:
- magas szénhidráttartalma miatt a leghatékonyabb természetes energiaforrás
- 80 %-ban szőlőcukorból és gyümölcscukorból áll, melyek egyszerű cukrok, így kímélik a májat és a hasnyálmirigyet
- nagyon gyorsan, közvetlenül a bélből is felszívódik
- vértisztító hatású, frissíti a szervezetet
- segít a fáradtság és a különböző betegségek leküzdésében
- a méz tartalmazza a legtöbb ásványi anyagot, amely az emberi szervezet működéséhez szükséges
- számos vitamint (B1, B2, B6, C) és folsavat is tartalmaz
- a méz az egyetlen olyan élelmiszer, amely nem romlik meg, akár 1000 év múlva is fogyasztható
- az igazi mézek jellemzője: kristályosodnak vagy bekeményednek, kivétel a tiszta akácméz